Carta
Provolone fundido al horno de leña
6,00€
Con nuestro tomate San Marzano aliñado
Provolone fundido al horno de leña
7,00€
Champiñón salteado al ajillo
Burrata a las finas hierbas acompañada con tomate cherry y pepinillo agridulce
10,00€
Calamares fritos con ajonesa casera y rodaja de limón
8,00€
Croquetas caseras cremosas con jamón ibérico de cebo
6,00€
Tabla de embutidos de primera calidad
14,00€
Jamón de cebo, chorizo ibérico, mortadela con trufa negra, queso Idiazabal, dulce de membrillo y nueces
Ensalada de perdiz
10,90€
Mezclum de lechugas, perdiz escabechada, tomate cherry, vinagreta de escabeche
Ensalada de langostinos
10,90€
Mezclum de lechugas, langostinos, jamón de cebo, tomate cherry
Ensalada mixta
8,90€
Lechuga, tomate, huevo, atún, aceitunas y cebolla
Ensalada templada de calamares
10,90€
Mezclum de lechugas, calamares fritos, mayonesa de aguacate y vinagreta de verduras
Jamón y queso
9,50€
Tomate, mozzarella y jamón cocido
Margarita
9,50€
Tomate, mozzarella flor di latte y aceite de albahaca
Barbacoa
11,00€
Tomate, mozzarella, bacon, carne y salsa barbacoa
4 quesos
11,50€
Mozzarella, queso de pastor, queso gorgonzola y parmesano
Pepperoni
9,50€
Tomate, mozzarella y pepperoni
Aranziabella
12,50€
Tomate, mozzarella, jamón ibérico de cebo, burrata, aceite de albahaca, rúcula
La de la abuela
15,00€
Crema de calabaza, perretxikos, mozzarella, mortadela con trufa negra, aceite trufado y rúcula
Picantona
13,50€
Tomate picante, mozzarella, guanciale, dados de mozzarella y rúcula
Rebelión en la granja
14,50€
Tomate, txitxikis, mozzarella, tocino ibérico, huevo de codorniz, tomate cherry, rúcula y reducción de vino
Explosión de vegetales
13,50€
Crema de espárragos, alcachofas, berenjena, calabacín, pimiento piquillo y sal maldon
El Molino
14,50€
Crema de bogavante con cigala, mozzarella, aguacate, salmón, cebolla roja, cebollino, sésamo negro, mostaza con miel
Artea
13,50€
Crema de setas, champiñones, mozzarella y virutas de jamón ibérico de cebo
Urdaida
16,50€
Demi glace, mozzarella, solomillo de ternera, pimientos del padrón, patatas artesanas y sal maldon.
Dulce Mar
12,50€
Base de crema de bogavante y cigala, mozzarella y gambas aliñadas
La Golosa
13,50€
Nutella, fresas, frambuesas, azúcar glass y hierba buena
Tarta de queso casera
4,00€
Tiramisú casero
4,00€
Brownie con helado
4,00€
Helados artesanos
4,00€
Yogurt con frutos del bosque
4,00€
