Carta Bar Restaurante Gayarre

Mix de Croquetas
7,00€
Delicias de queso
7,00€
Tabla de paleta ibérica
14,00€
Rabas de calamar con mahonesa de maíz
8,30€
Patatas bravas con salsa chipotle
6,20€
Patatas revolconas
7,50€
Torreznos de Soria
2,50€
Berenjenas en tempura con miel
7,20€
Patatas fritas a nuestro corte
4,60€
Anchoas, boquerones con aceitunas y cebolla
5,50€
Tabla de ibéricos
15,00€
Chorizo, salchichón y queso
Ensalada César
6,70€
Crujiente de jamón, cebolla frita, salsa César, pechuga y pan tostado
Rulo de cabra
8,70€
Rulo de cabra, jamón, pimientos asados, pasas y gula
Ensalada templada de rape
14,00€
Ensalada templada de rape, ensalada y endivias
Tomate feo
8,00€
Tomate feo de Tudela con ventresca de atún y muselina de aceituna negra
Cogollos
7,00€
Cogollos de Tudela con boquerones, anchoas y vinagreta de cherry's
Pollo asado entero
14,00€
Pollo asado entero en su jugo con patatas chips
Nuggets de pollo
7,00€
(7 unidades)
Tiras de pollo (Fingers)
9,50€
Con nuestras salsas supersecretas
Alitas de pollo
10,00€
Con patatas y nuestras super salsas
Bocata #1
7,00€
Jamón a la plancha, cebolla caramelizada y pechuga
Bocata #2
8,30€
Paleta de ibérico con queso Brie
Bocata #3
7,00€
Tiras de ternera, láminas de champiñón, queso Brie y cebolla caramelizada
Bocata #4
7,00€
Carne de Kebak, tortilla francesa de queso y bacon con salsa de yogurt
Bocata #5
7,70€
Magret de pato, mermelada de frambuesa y cebolletas en tajadas
Bocata #6
6,90€
Escalibada de verduras, queso de cabra y espárragos trigueros
Bocata #7
7,00€
Bacon, pechuga, huevos fritos, queso amarillo y mahonesa
Bocata #8
7,20€
Panceta, pimiento verde y pechuga rebozada con cebolla frita y alioli
Bocata #9
7,90€
Rabas de calamar, mahonesa de maíz y pimientos del padrón
Bocata #10
8,00€
Jamón, tortilla francesa y queso Brie
Bocata #11
7,00€
Anchoas, boquerones, cebolla, guindillas y huevo duro
Bocata #12
7,80€
Crujiente de pollo con cebolla caramelizada y queso de cabra
Bocata #13
8,00€
Bocata de pez espada con salsa de tomate, alcaparras, aceituna negra y rúcula
Bocata #14
8,50€
Bocata cubano, carne mechada de cerdo con york, queso gouda, pepinillos en vinagre y mostaza
Todas llevan guarnición de patatas al corte
Hamburguesa #1
9,00€
Ternera, queso idiazabal, pimientos del piquillo asados, canónigos y cebolla de fuente
Hamburguesa #2
8,00€
Doble de cerdo, queso americano, bacon, huevo frito, mostaza y cebolla crujiente
Hamburguesa #3
9,30€
Ternera, medallones de foie y cebolla caramelizada
Hamburguesa #4
9,50€
Roost Beef de ternera, lechuga romana, queso provolone, guacamole y cebolla morada
Hamburguesa #5
9,00€
Pan Brioche, fingers de pollo, guacamole, compota de piña, dados de queso azul y tiras de bacon a la miel
Hamburguesa #6
11,00€
Doble de ternera, queso americano, bacon, huevo frito, mostaza y cebolla crujiente
Hamburguesa #7
9,50€
Cheese-bacon burguer de ternera y aros de cebolla (250 grs.)
Hamburguesa #9
11,00€
Vegetariana, falafel, ajos frescos en tempura, pimientos asados y queso gorgonzola
Hamburguesa #10
11,50€
Hamburguesa de pescado, chalotas estofadas, lechuga blanca y ketchup de ostras
Hamburguesa #11
8,00€
Carne de ternera, queso americano, bacon, huevo frito, tomate y lechuga blanca
Roost Beef
7,50€
Ternera roost beef, lechuga romana, provolone y guacamole
Pollo crujiente
7,80€
Pollo crujiente, queso american, lechuga blanca y salsa chipotle
Mixto
7,00€
Pechuga de pavo, mahonesa, tomate, lechuga blanca, huevo frito y queso gouda
Cubano
9,00€
Carne mechada de cerdo con york, queso gouda, pepinillos en vinagre y mostaza
Huevos rotos con jamón
12,00€
Huevos rotos con gulas
12,40€
Huevos rotos con foie
13,80€
Escalope de ternera relleno de queso azul y jamón
14,00€
Chuleta de vaca a la plancha (más de 300 grs.)
15,80€
Rabo de toro a la Cordobesa
13,90€
Costillar de cerdo a la barbacoa XXL
17,00€
Carpaccio de Vaca con lascas de Idiazabal, alcaparras y rúcula
12,00€
Chuletillas de cordero a la parrilla (7 uds.)
13,50€
Lomo bajo de vaca al punto (más de 300 grs.)
14,80€
Fish and chips de merluza
7,80€
Tortilla de bacalao con cebolla estofada
11,00€
Sepia a la plancha con mojo verde
14,00€
Pulpo a la gallega
15,00€
Chipirones a la plancha con mojo verde y patatas panadera (10 uds.)
14,00€
Tostadas de pan hogaza, brioche o centeno
Tostada #1
7,00€
Escalibada de verduras, anchoas, boquerones y cebolla de fuente
Tostada #2
7,70€
Cecina y lascas de Idiazabal con tomate en base
Tostada #3
8,00€
Ahumados de bacalao y salmón con emulsión de aguacate
Tostada #4
8,00€
Paleta de jamón ibérico con tomate cherry's al romero
Tostada #5
6,50€
Carne Bolognesa con queso provolone
Tostada #6
8,00€
Tostada de aguacate, tomate en dados con salsa de yogurt
Brownie
5,50€
Brownie de chocolate negro con helado de vainilla
Coulant de chocolate negro
5,00€
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
Tarta de queso
4,80€
Tarta de queso al horno con frutos rojos
Torrija
4,90€
Torrija en pan brioche caramelizada con lengua de manzana
Arroz con leche
4,00€
Arroz con leche y virtuas de oreo

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